Roquette sauvage - Les doigts verts

La roquette sauvage, également appelée Diplotaxis tenuifolia ou roquette perlière, est une variété plus rustique et aromatique que la roquette cultivée. Ses feuilles sont plus petites et ont une saveur plus prononcée, légèrement plus piquante et poivrée, apportant un goût distinctif aux salades, sandwichs et plats cuisinés. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à ajouter une touche sauvage et authentique à leurs repas. Facile à cultiver, la roquette sauvage se plaît en plein soleil ou à mi-ombre et peut se récolter de manière continue tout au long de la saison. Elle est aussi résistante au froid, ce qui permet de prolonger la récolte jusqu'à l'hiver.