Courge longue de Nice - Les doigts verts

La courge longue de Nice est une variété traditionnelle, très prisée pour sa forme allongée et sa peau lisse de couleur jaune-orange. Sa chair est douce, légèrement sucrée et très savoureuse, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour les plats rôtis, les gratins, les soupes et les purées. Cette courge est particulièrement appréciée pour sa texture qui se fond facilement lors de la cuisson. Facile à cultiver, elle produit de longs fruits qui peuvent atteindre des tailles impressionnantes. La courge longue de Nice est idéale pour les potagers, car elle est productive et se conserve bien pendant plusieurs mois, permettant de savourer des plats d'automne et d'hiver.