L’oignon Paille des Vertus est une variété ancienne française, reconnue pour sa chair blanche douce et sa très bonne conservation. Ses bulbes ronds à la peau jaune paille sont appréciés aussi bien en cuisine qu’au potager pour leur régularité. Facile à cultiver, il s’adapte à la plupart des sols et convient aux jardiniers débutants. Polyvalent, il se consomme cru ou cuit tout au long de l’année. Un incontournable du potager traditionnel.
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L’oignon Paille des Vertus est une variété ancienne et rustique, historiquement cultivée en France pour sa fiabilité et sa qualité gustative. Il produit des bulbes ronds à légèrement aplatis, recouverts d’une peau fine jaune paille, avec une chair blanche ferme et douce.
Cette variété est particulièrement appréciée pour sa longue capacité de conservation, ce qui en fait un excellent oignon de garde pour l’hiver. Elle peut être cultivée aussi bien à partir de semis que de bulbes, et offre une production régulière et homogène.
L’oignon Paille des Vertus est une variété précoce à demi-précoce, qui se récolte généralement en été, lorsque le feuillage jaunit et se couche naturellement. Il préfère une exposition ensoleillée et un sol léger, bien drainé, sans excès d’humidité.
En cuisine, il se distingue par sa saveur douce et équilibrée, peu piquante, qui le rend agréable aussi bien cru en salade que cuit dans les plats mijotés, soupes, quiches ou légumes rôtis. Grâce à sa polyvalence et sa facilité de culture, c’est une variété très appréciée des potagers familiaux et des jardiniers amateurs.