La pomme de terre El Mundo est une variété semi-précoce à tubercules ovales à peau jaune claire et chair jaune, reconnue pour son très bon rendement et sa polyvalence culinaire. Elle se cultive sur de nombreux types de sols et s’adapte bien même dans des conditions modérées. Sa chair tendre-ferme est idéale pour de multiples préparations en cuisine. Une variété fiable et productive pour les potagers familiaux.
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La pomme de terre El Mundo est une variété de pommes de terre originaire des Pays-Bas, inscrite comme cultivar semi-précoce apprécié sur les marchés frais et au potager.
Elle produit des tubercules ovaux à longuement ovales de couleur jaune clair, avec une chair jaune qui tient bien à la cuisson. La teneur en matière sèche est d’environ 18 %, ce qui lui confère une texture agréable en bouche et une bonne tenue lors des préparations culinaires variées.
La variété se distingue par un rendement très élevé, ce qui en fait un excellent choix pour la production potagère. Elle est également caractérisée par une bonne résistance à certains nématodes (Ro1) et une résistance assez forte au mildiou du feuillage, contribuant à sa robustesse globale en culture.
El Mundo tolère bien la plupart des types de sols potagers et est adaptée à une large gamme de conditions de culture. En cuisine, sa chair jaune tendre-ferme la rend polyvalente : idéale pour les cuissons vapeur, purées, rissolées ou plats mijotés.
Sa maturité semi-précoce permet une récolte progressive lorsque les conditions climatiques sont favorables, facilitant l’organisation au potager. Avec une bonne planification des soins et de l’arrosage, El Mundo offre une production régulière et un rendement qui satisfera les jardiniers amateurs comme expérimentés.